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名前

フェルミエ 木崎あけみ

メモ

〜産直便のお知らせ〜2021/12月現在 お近くの産直でお受け取り頂けます。送料無料です。 福岡マルキョウ （杷木、朝倉、小郡、久留米インター、日佐、警弥郷、篠栗、愛宕、高田、松田、小笹、別府、二日市、柏原） 大分サンリブ、マルショク （鶴崎、わさだ、高城、東大道、やまなみ、餅が浜） 上記の店舗でお引取り出来ます 連絡先　0973-23-2281（日田市農協産直課） 木の花ガルテン 福岡市（ももち浜、野間、二日市、上白水、） 大分（春日浦、トキワわさだ、明野、鶴見園、） 連絡先（0973-52-3530）大分大山町農協木の花ガルテン お取り寄せの商品→お引取り店舗、日時 をご連絡下さい。

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米粉ってなあに？？？

Ｑ米粉ってなあに？


「小麦粉」なら知ってるけど‥「こめこ」ってなあに？

最近テレビでも耳にするけど…何が違うの？

お菓子が作れるなら小麦粉でも一緒じゃないのかな？

うーん…米粉について知りたーい！！

<米博士(73歳)>

Ａ米粉とは名前の通りお米を粉にしたものなんだ！

忘れられがちだけれど、昔からお団子やおせんべいなどには使われていたんだよ。
お菓子作りなどには一般的には小麦粉が主流…

…だけど！！

近年食卓からお米が減ってきた日本で、
どうして米粉が見直されてきているのかな？

それは、小麦粉より水分が多く含まれており、消化も穏やかで
腹持ちがいいとされているからなんだ。

なんといっても米粉で作ったお菓子の魅力はヘルシー！！

小麦粉では出せない独特の食感は、お菓子によって七変化！！
もっちもちになったり、サックサクになったり、しっとりふわふわになったり…

近年ファンが急増するほど癖になる口当たりなんだ！！
 

そう！！

旬彩フェルミエではそんな魅力いっぱいの米粉を大分県産米にこだわって、
100%使用したお菓子を提供しているからね！

更に旬彩フェルミエはなんといっても「農家発信！」

素材や農作物を、農家ならではの目線で選定してお菓子にしているんだ。
小松菜味！すもも味！など…野菜の旨味と性格を知り尽くした、農家ならではの
抜群のセンスで季節を楽しませてくれるから要チェックだよ！


しっとり感を味わいたいなら…シフォンケーキ
（博士は今日の朝ご飯にしたよ。）

サクサクを味わいたいなら…切り株クッキー
（博士は三時のおやつに食べているよ。）

もっちもちを味わいたいなら…マドレーヌ
（博士は明日のデートに持っていく予定なんだ。）

 

・・・。

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